Edmond Fallot Mostaza Dijon Estilo Provenzal 210 gr

La mostaza de Dijon es una mostaza de la región de Borgoña en Francia. Es elaborada de manera tradicional con una muela de piedra por Moutarderie Fallot a partir de semillas de mostaza marrón y vinagre. La paprika y el pimentón aportan el color rojizo a esta mostaza a la provenzal.

Sobre Edmond Fallot

La Moutarderie Fallot es una casa familiar y borgoñona independiente desde 1840. Equipada con una poderosa herramienta industrial y que ha conservado el saber hacer del fabricante de mostaza.

Equipado con una poderosa herramienta, ha sabido mantener el saber hacer del mostazador: la molienda de las semillas con un molinillo de piedra que conserva todas las cualidades gustativas de la pasta. Ademas se presta especial atención a la preservación y protección del medio ambiente: clasificación y valorización de los residuos, tratamiento de los efluentes, etc.